« ハリイカの子 バター焼き | トップページ | 香茸(コウタケ・広島県世良産) »

由緒正しきカウンター?(阿じ与志 広島県福山市)

阿じ与志のカウンターは檜の一本物。長さ2間半、幅1尺2寸、板厚3寸といったところでしょうか?二十年以上たった今もよく手入れされ、白木の美しさを保っています。

この檜は伊勢神宮とご縁があると聞いていました。たまたま、この檜を調達した長年のご贔屓Tさん(元材木会社会長で現在は引退して悠々自適の生活です)と相席になりましたので、真偽を確かめることにしました。

噂は本当でした。このカウンターも含め柱などの檜材は、昭和48年に行なわれた第60回遷宮に用いられる御料木だったのです。
goryomoku
(現役時代の会長と御料木(左の材木)の写真です。退色が年月を感じさせます。)

御料木は神宮の御杣山(みそまやま)木曾山の国有林から胸高直径60cm以上の檜(樹齢200年以上)から選ばれます。伐採の儀式は恐らく昭和40年頃、以降さまざまな厳かな儀式をへて境内に運びこまれます。

御料木は、いろいろなことを想定して少し多めに調達されるのでしょう。使われなかった料材が下賜されたのだそうです。

目の前にあるカウンターや建物の柱がその檜。話を聞くと、いささか厳かな気持ちになりました。由緒正しいカウンターで料理をいただく。いっそう美味しく感じました。単純ですね!

ご存知のように神宮式年遷宮は20年ごとに行なわれます。(第61回神宮式年遷宮行事一覧)準備に10年をかけますから、いつも立てているようなものです。社殿だけでなく、神宝、装束、調度品などを含め一切を新しく作り直すのです。西暦690年より僅かな期間をのぞいて1300年にわたり現代まで続いている、誠に荘厳な儀式です。世界に例のない日本の誇り。平成25年の第62回遷宮が、とどこおりなく行なわれますよう。さらに末永く続きますよう願わずにはいられません。

|

0■HOME (すべての記事)」カテゴリの記事

8■阿じ与志について」カテゴリの記事

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/17605/6168039

この記事へのトラックバック一覧です: 由緒正しきカウンター?(阿じ与志 広島県福山市):

コメント

コメントを書く