グルメガイドといえば （阿じ与志 広島県福山市）

グルメガイドのお手本といえばミシュランガイドブック。審査の基準や方法についてあれこれ言われているものの、その権威にはゆるぎないものがあります。

ミシュランガイドブック。2006年からの「ニューヨーク版」に続いて、どうやら2008年から「日本版」恐らく東京版、が出版されるようです。

NY版は、フランス料理店にかたよりすぎ。との批判もあるようです。東京版でもフランス料理にお墨付き？

日本料理を知り尽くしている覆面審査員が選ばれることを願うばかりです。（イメージとしては、F.モレシャンさん）

ともあれ、いずれかでる日本全国版に備え、店主は仏語の駄洒落を二つや三つ、仕込んでおいて欲しい！？

最高を求めるあなたに・・・・魚料理・福山あじよし「阿じ与志」（広島県福山市昭和町）