ソムリエ 久志本仁美Blog （阿じ与志 広島県福山市）

銀座のフランス料理店「アルバス（Arbace）」はかの有名な伊藤章良氏が
「大人の食べ歩き」のこちらの記事で絶賛されている店です。

久志本さんは、現在このアルバスでソムリエをなさっているそうですが、
とてもおしゃれで、女性らしいセンスを感じさせる、プロのソムリエブログです。

このすてきなブログで、阿じ与志の河豚料理をご紹介いただきました。

ソムリエ 久志本仁美 Blog ＞「河豚三味」

さすがソムリエの視点は違います。大変楽しく、また詳しい内容です。
皆さまのご参考になると思います。ありがとうございました。厚くお礼申し上げます。

●追記
2007/4/22には尾道より・・・鯛の浜焼きが掲載されていました。

ふくやま美術館の館長、中野先生がコラム「鯛の浜焼き」でも絶賛されていますが、
店主が吟味した最高の鯛を浜焼きにしてます。趣味でやっている非売の稀少品です。
さすがソムリエ！ちょっと思いつかないレシピです。ご紹介ありがとうございました。