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4月の主役は桜鯛

本日は4月14日(金)。今月の阿じ与志の主役は日本の代表魚、真鯛です。
今の時季の真鯛は特に「桜鯛」と呼ばれ、産卵前で肥っていて大層美味!

というわけで今晩の主役は「桜鯛」で確定しているのですが、
脇役がからんで、どんな展開になるのか、とても楽しみです!

Reisyu

「お酒は何にしますか?」と正ちゃん。

ワタシ、3月まではふぐひれ酒、4月からは冷酒と決めてます
「天保一」は福山神辺の地酒。スッキリした辛口です!

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