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はりいかの子バター焼き

おやおや、タジン鍋がカウンターに出されましたよ。
蓋を取ると、焼き立てジュウジュウのハリイカの子が!

Hariika1

Hariika3

阿じ与志 ハリイカ料理 ハリイカの子バター焼き

6月頃に産卵したハリイカの子、今、全長7cm強。丸々です。
焼けたイカとバターの匂いがミックスして食欲中枢を刺激します!

ハリイカは子でも肉厚で、柔らかくモチモチしてます。

どうですか?ここは何を食べても格別なんです。
あっすみません。よくご存知だからいらっしゃってるんですよね!

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